alcsan

Android: здесь проблема заключается в том, что у пользователя может быть установлено несколько приложений для будильника и неизвестно каким он пользуется, да и сложно покрыть все возможные. Вершина айсберга этого списка: http://stackoverflow.com/questions/4115649/listing-of-manufacturers-clock-alarm-package-and-class-name-please-add
Я не встречал возможность получения списка заведенных будильников ни у одного из них.

iOS: насколько я знаю — нет.

У меня так однажды пропала единичка. Я решил, что это результат нажатий хорошими пользователями кнопок «Отзыв бесполезен» и «Спам» на комментарии, ведь он был действительно абсурден.

Если планируете выкладываться в Amazon Store или поддерживать ломанные киндлы, стоит купить какого-то представителя семейства Kindle Fire.
У этих планшетов целый ряд небольших нюансов, с некоторыми из которых я столкнулся лично. Например, игры на Unity (до версии 4) некорректно определяли ориентацию экрана.

1. Достаточно неплох Unity, вот статья, которая поможет перейти из состояния «Что такое Unity?» в «Я написал небольшую игру» — http://habrahabr.ru/post/167509/
2. По теме издателей советую статью и ссылку из нее.

За списком литературы далеко идти не надо — вот он и на Хабре.
А вообще очень советую читать исходные коды, благо, система и стандартные приложения открыты для изучения.