Nokia 7.1 заряжается выше максимального значения (3060 мА•ч). Как это возможно?

Что за чушь? Какая AIDA? При чем тут зарядка?

AIDA 64 показывает оставшийся заряд, так вот у меня он был 3112 мА•ч.

Если телефона хватает на час, он явно заряжается меньше своей емкости. Так, что вы что-то путаете.

Теперь хватает нормально — 4 часа активного использования.

Выкинуть аккумулятор, какие еще могут быть варианты?

Несъёмный, а выкидывать телефон как-то не вариант.