1. Текущая версия Unity - 4.6.1
2. Разрабатывайте свою игру в десктопном варианте, помня про ограничения iOS
3. На момент деплоя и тестирования мак (или хакинтош) у вас должен быть
4. Подписка разработчика вам понадобится только если вы соберетесь распространять свою игру через AppStore (ну, других вариантов у вас нет по сути)