Поднимайте лучше из схемы (schema.rb) и храните ее в git. Нужно, чтобы были только те миграции которые актуальны для продакшена +/- несколько если нужно роллбэк сделать. Держать всю историю миграций с начала проекта не нужно. То-есть можно задампить схему на продакшене и утянуть ее в git. Это и будет вашей точной отсчета