Александр Волков

Проблема в том, что iTunes/iCloud под виндой представляют собой нечто странное. Долго запускаются, лениво индексируют, неспешно синхронизируют.
Под macOS они работают гораздо лучше.
Поэтому или терпеть или брать на время мак.

Поскольку аккаунт один, то фото считаются принадлежащими одному владельцу. Разделить можно только вручную.
В будущем разумнее использовать разные аккаунты и объединение аккаунтов в семью, если надо делиться подписками. В семейном режиме можно выборочно расшаривать для всех аккаунтов календари и фото, например.