Алексей Сипаев

Вам верно подсказали. В большинстве 1с есть встроенный модуль обмена с сайтами посредством планов обмена (они нужны для регистрации изменённый данных с течением времени). Настройку обмена можно запускать по расписанию, например раз в 5 или 10 мин. Про битрикс было сказано. Да, там есть реалтам обмен (да, условно в режиме реального времени), работает он на мониторинг новых заказов в ИМ.

Весь обмен строится на формировании xml файла по стандартной схеме commerceML2 (cml2). Каждую схему можно расширять и дополнять, но делать это придётся с двух сторон - как со стороны 1с,так и со стороны сайта, чтобы распарсить это значение и записать в нужное место.

Больше вопросов, чем ответов. Все зависит от сути задачи, от специфики работы интернет магазина. На чем он построен, как будет отдавать данные для выгрузки в 1с или 1с должна сама запрашивать актуальные заказы на сайте. Определиться с форматом данных обмена. Файл это будет или веб-сервис. С авторизацией или без. По какому протоколу ( ftp,http, что-то иное).
Как ранее заметили, писать напрямую в базу 1с не стоит. Лучше промежуточные обработки использовать (методы, сервисы, службы). Можем связаться, пообщаться.

Нужно установить доп. модуль обмена с сайтом от битрикса. В последних релизах этого модуля такое реализовано (хотя оно реализовано было и ранее, но в последнем вывели этот лог в окно длительного ожидания/в фоне).

Насколько я знаю, практически большинство cms имеют возможность забирать данные из 1с по стандарту cml2. Следовательно, штатная выгрузка (модуль обмена) должна выгрузить все корректно