Можно брать с оф.сайта простые готовые шаблоны и ковыряться в них, находить, что за что отвечает и т.п. А так - только практика, да. Поставил цель себе сделать какой-то определенный сайт - и делаешь его, по каждому пункту находя в интернете как и что делать. wp-kama - безусловно, наиболее удачно расшифровывает все