Выдача формируется для каждой страны отдельно, если приложение распространяется во многих странах.
Но ситуация в том, что если приложение безумно популярно с Штатах, ко эта популярность косвенно дойдет и до Франции (через людскую молву, грубо говоря). Тогда популярность возрастет и во Франции. Но если вы отключили распространение во Франции - то там его не смогут скачать и, соответственно оно вообще в поиске отображаться не будет.