Что бы сделать софт raid 1 (зеркало) на Windows server 2019 нужно учесть требования
1. ReFS не поддерживает загрузку (не поддерживает на 31.10.2019 возможно позже добавят).
2. Диск перед добавлением в raid должен быть чистым (не должно быть не одного раздела, иначе вы его не увидите
в блоке физические диски на скриншоте отмечен 3)
3. Если я верно понял, ReFS тут главную роль играет, т.е. по сути используется технология которую MS назвали виртуализация дискового пространства (storage spaces) и можно так же использовать ntfs. Опять же если я верно понял, это аналог linux LVM. Если вы знакомы с LVM для простоты понимания в storage spaces термины physical volume = физические диски (3 на скриншоте), logical volume = виртуальные диски (4 на скриншоте), volume group = пулы носителей (2 на скриншоте).
Что бы собрать программный рейд нужно зайти в диспетчер серверов - 1 файловые службы и службы хранилища - 2 создать пул носителей в котором можно использовать диски из списка 3 - 4 на базе этого пула создать виртуальные диски, там уже выбирается "структура хранилища" mirror.
