Зависит от того, что вы потом будете делать с вашими файлами
Если рисуете графику для интернета или сохранения в виде картинок/PDF-файлов на устройстве, тогда без разницы — функционал один и тот же, инструменты одинаковые, выбирайте то, что удобно.
У Иллюстратора бонус — линкование со всеми остальными продуктами Adobe
Если же ваши работы отправятся в дальнейшую обработку на специфические устройства: плоттер, лазер, гравер — тогда вам нужен именно Корел. Иллюстратор просто не экспортирует файлы в форматы .plt, .pjx и так далее