Yagher

let sum = 0;
for (let i = 0; i < sbor.length; i++) {
  sum += Number(sbor[i].value);
}
console.log(sum);

msg
  .split('')
  .forEach((el,i) => console.log(i+1, el));

Классы нужны если вы хотите создавать несколько объектов заданного типа. В вашем случае, как вы сами и написали, преимущества использования класса нет и лучше использовать объект.

Вариант без eval:

function calculate(str = '6 * (5 - 4) / 3') {
	return Function(`return + ${str}`)();
}