Технически защититься от кражи контента Вы не сможете, так как Вы этот контент публикуете, т.е. предоставляете свободный доступ к контенту.
А в Интернете все усугубляется — при просмотре сайта каждый пользователь копирует к себе на компьютер ваш контент (это делает браузер автоматически) и просматривает его.
Поэтому остается один способ защиты — юридический, но это уже другая история…