Ross Alex

Чистить текст через регулярные выражения.

MVC будет норм!

А зачем читать несколько сообщений подряд? Webhook URL вызывается каждый раз, как вам приходит сообщение.

ini_set('error_reporting', E_ALL);
ini_set('display_errors', 1);
ini_set('display_startup_errors', 1);

$mess = 'https://api.telegram.org/bot***BOT_TOKEN***/getUpdates';
$com = file_get_contents($mess);
$com1 = json_decode($com);
$mess = end($com1->result)->message;
if (is_numeric($mess->chat->id) {
	$send = 'https://api.telegram.org/bot***BOT_TOKEN***/sendMessage?'
		.'chat_id=' . $mess->chat->id
		.'reply_to_message_id=' . $mess->id
		.'&text=' . $mess->text;
	file_get_contents($send);
}

Телега ничего не хранит, контакты у вас в телефоне, а видите вы архив чата. Вот его и удалите.

Просто! Платежная страница, платежная ссылка, или платежная кнопка. Сервисов уйма, Fondy, например. Как сделать автоматизированно? Закажите у программиста.