Jimmy Neutron: я сегодня добрый
и так что делает твой код
сначала просматривает существую ли name phone и model, если да, то создаются переменные sub mes address email и отправляется почта на значение переменной address с темой sub и сообщением mess, а если условие не выполняется, то ничего не происходит
на основании этого можно сделать вывод, что если model не существует, то ничего не происходит