"Помощник программиста" не слышал о таком - не понятно чем программисту можно помогать.
А вот "помощник системного администратора" вполне понятная позиция, только называется она по другому - специалист технической поддержки.
В тех.поддержку берут почти всех, кто умеет включать компьютер. Дальше только от вас будет зависеть - можно вырасти в аналитика, системного администратора, в тестировщика. Некоторые даже программистам становятся (как я, например).
Ещё один способ - через тестирование. К тестировщикам технические требования намного меньше. Можно покапаться в продукте, примелькаться в компании и потом, со знанием бизнес процесса, переходить уже в джуны.
