хочу внести домен, логин и пароль в application.properties
можно, но не нужно
незачем такую информацию хранить в системе контроля версий (ты ж ее используешь, правда?)
Как можно внести properties за jar?
рядом с jar создаешь файл application.properties - данные из него перекроют те проперти, что прописаны в application.properties внутри jar
если приложение исполняется под каким-то другим профилем (dev, например), именуешь внешний проперти-файл соответственно (application-dev.properties).
должно работать