имхо вам должно быть начхать 10 свободных мест, 5, 7 или 80. Важен только факт наличия свободных мест на столько человек, сколько вас в компании. И именно этот вопрос должен быть задан вашему приложению и переадресован ближайшим кафе. Смогут-ли они принять еще 6 человек? И выделить зеленым тех, кто смогут. Таким образом для заведения это таргет-реклама по факту. Оплата соответственная за ответ должна быть.
Можно еще как вариант давать скидку пришедшим по вашему приложению.