Привет, если я правильно понял твой вопрос, то тебе нужно выбрать все точки верхних граней и нажать F для заливки в режиме edit, после через сочитания клавиш ctrl + R нарезать сетку если есть необходимость и дальше вручную вытягивать плоскость вверх пока не получится такая же форма, легче будет если пофоткать оригинал сверху/снизу/сбоку и вставить как референс в блендер, это можешь в ютубе найти, не сложно