Попробуйте перекинуть сборку на чистую систему и перед запуском настройте одну из свежих версий. Должно работать. Ссылка, которая в вопросе на imagick указана, актуальна (ставил).
так она стоит и работает отлично (в вопросе написано).
Как вариант можно переименовать/удалить папки ранее используемых версий php ибо:
PHP 8.1. вообще не захотела работать, как ни крутил
какой-то конфликт между версиями есть, если 8.1 вовсе не стартовала...
Ну и в переменных средах лучше по убирать все от прежних версий, если осталось.
Железо, на всякий, тоже ребутните.
