Большая часть уроков в ваших курсах пересекается, у вас в любом случае возникнут вопросы при просмотре любого из курсов, поэтому просто начинайте курс, читайте нормальную книгу, задавайте вопросы.
Только книгу надо читать, а практиковаться и видеоуроки смотреть не нужно да ?
Вообще обычно бывает наоборот, хотя бывают неплохие курсы, но большинство из них хуже книг. У большинства книг есть репозитории с кодом примеров на гите или на сайте. Многие ютуберы не особо парятся с этим и вам нужно будет перепечатывать код, чтобы его проверить.
Самый популярный на Youtube, канал Дударя
Лучше не надо.
P.S. Видеоуроки стоит смотреть если плохо разобрались с какой-то темой или не получается её понять, т.к. в 95% видео дает меньше информации чем текст за одинаковое время.