Используйте 1 раз.
Не используйте для оформления сквозных элементов (лого, меню и тп).
Лучше всего располагать прямо перед контентом, к которому он относится. Если и-магазин - перед листингом товаров, если статья - перед самой статьей. Желательно, что бы перед h1 в верстке не было других заголовков, т.е. сохранялась иерархия (h1-h2-h3...h2-h3..)