Какие компании помогают в упаковке IT проекта для подачи на инвестирование?

Цифры не правильные. It depends.

Как долго идут переговоры с инвестором?

зависит от суммы денег.

Как долго идут переговоры с инвестором?

Солидарен - встречаться и не раз. Не могу представить человека, кто был круглую сумму дал первому встречному. На практике от 3 до 6 месяцев при условии, что проект уже структурирован для инвестора.

Объясните пожалуйста, на примере ситуации, как работает схема инвестирования в ИТ-проект, стартап?

Ни кто ни куда не едет пока компания не начнет приносить прибыль или ее кто0то другой не купит. Последнее в России очень, очень редко.