Tverdiy

Посмотрите в сторону EzCast, в продаже уже есть устройства, позволяющие вещать видео на любое устройство с hdmi входом. Скоро должны появиться устройства, на которые можно будет передавать только аудио. В России эти устройства можно купить тут EzCast.ru

Air Play не позволяет переключать музыку с устройства, на котором она проигрывается.
Для Вас важна именно возможность переключать музыку на Iphone с помощью элементов управления автомобиля или Вы хотите иметь возможность включить в машине любой трек, который есть в фонотеке телефона?