На самом сервере сам монтироринг лучше не осуществлять. Т.к. если он ляжет, то и мониторинг тоже ляжет. Луше взять еще один VPS с дешевым тарифом и от туда уже вести мониторинг. Либо воспользоваться сторонними сервисами по мониторнигу, такими как basicstate.
