Всем привет.
Аналогичная ситуация, но произошла из-за неопытности, а именно получился бардак с ВМ.
Как следствие ошибка "Этот хост неизвестен". Пинг проходит, hostname нового сервера пингуется, но если попытаться подключиться к нему "Утилитой администрирования серверов 1с", то пишет левый hostname и ошибку.
Мне помогло:

1. ipconfig /flushdns (клиентская машина windows) - очистка кэша DNS;
2. в утилите удалил локальный кластер (как на скриншоте от Антон ), создал кластер -> "Имя кластера" - hostname, "компьютер" - ip адрес.

Далее добавляем БД если они есть и в бой.
Всем успехов, надеюсь помог заблудшим