$('div.menu').prepend('<div id="menu-icon">Открыть меню</div>');
$("#menu-icon").on("click", function(){
$("ul.menu").fadeToggle();
$("ul.menu").toggleClass("expanded");
if ($("ul.menu").hasClass("expanded")) {
$("ul.menu").html("Закрыть меню");
} else {
$("ul.menu").html("Открыть меню");
}
});