По логике вашей программы при отправке любого текстового сообщения (content_types=["text"]) в Телеграм запускается функция any_msg(message). В этой функции у нас жестко запрограммированы и кнопки и текст, поэтому всегда повторяется одно и тоже.
Как я и Денис (ниже) уже сказали, вам необходимо хранить значения текущего состояния выключателей где-то во внешнем расположении, независимом от Телеграма и вашей программы. Обычно для этого используется БД - база данных. Иначе при перезапуске бота ваша программа всегда будет возвращаться к настройкам по умолчанию.
content_types=["text"]) в Телеграм запускается функцияany_msg(message). В этой функции у нас жестко запрограммированы и кнопки и текст, поэтому всегда повторяется одно и тоже.Как я и Денис (ниже) уже сказали, вам необходимо хранить значения текущего состояния выключателей где-то во внешнем расположении, независимом от Телеграма и вашей программы. Обычно для этого используется БД - база данных. Иначе при перезапуске бота ваша программа всегда будет возвращаться к настройкам по умолчанию.