У вас не слишком четкая формулировка: вы хотите узнать сколько времени нужно чтобы "сделать подобное" или "решать почти любые задачи"?
Ваш вопрос не содержит смысла.
Вы хотите понять что? Сколько времени потребуется для изучения всей системы со всеми ее тонкостями и нюансами? Сколько времени потребуется чтобы изучить бизнес-процессы? Сколько времени потребуется чтобы изучить rest? Сколько времени потребуется для решения конкретно данной задачи?
Вашу задачу можно на rest решить примерно за 3-4 часа если знать что делать и как это устроено внутри. Разобраться и понять как это устроено внутри можно от 2 часов. Таким образом для специалиста со стажем без опыта в битрикс24 потребуется минимум 5 часов чтобы решить данную ситуацию, а для человека не разбирающегося в теме может потребоваться и несколько месяцев.
Пожалуйста, конкретизируйте свой вопрос.
