Смотря что вы хотите реализовать. Используйте метод
https://api.vk.com/method/messages.edit
Например я хочу считать участников чата и в течении дня редактировать сообщение в закрепе, отмечая там количество. new_text = f'Привет! Ты сегодня уже {members_count} посетитель нашего чата.'
С помощью этого метода Вы можете сделать скрипт, который каждую минуту, получает текущее количество участников в чате с помощью метода messages.getConversationMembers. Затем, обновляет текст закрепленного сообщения с новым количеством участников.