Вряд ли в обычном настольном браузере, в мониторе на 25'' удобно будет смотреть сайт, адаптированный под мобильное приложение. А такие железяки ещё не скоро выйдут из употребления. Как минимум, ноутбуки ещё долго останутся.
Скорее всего, большинство сайтов будут две версии поддерживать — десктопную и мобильную (а то и больше, по числу различных типов мобильных устройств), но «чисто мобильные» приложения вряд ли в ближайшие 10 лет будут лидировать.