TomasHuk

Сделайте свою физическую клавиатуру из двух arduino, каждая притворяется отдельной клавиатурой.
Два шнурка к компьютерам.
Одна кнопка, которая замыкает контакты GPIO на обеих платах одновременно, лучше с гальванической развязкой.
Нажали кнопку, каждая arduino отследила нажатие и послала клавишу/комбинацию клавиш на свой компьютер.

Попробуйте через диспетчер задач завершать процессы всех программ по одной, одновременно проверяя комбинацию клавиш ctrl+shift+a в Sublime Text. Если при отключении определенной программы Sublime Text начнет реагировать на эту комбинацию, то эта программа и перебивает.
Хотя мне тоже кажется, что даже если комбинации клавиш совпадают с другой программой (которая работает в фоновом режиме, но отлавливает глобальные нажатия клавиш), то должно выполняться действие и в Sublime Text, и в той программе.

Можно написать простой скрипт на Autoit или Autohotkey. При нажатии Ctrl+R определять активное окно. Если окно не скайп то посылать Ctrl+R, а если скайп, то ничего не делать.