При подключении телефона к ПК фост устройствои является ПК, клиентом телефон. В телефоне реализована программно-аппаратная функция USB клиента через которую и организован доступ к памяти.
Также в некоторых телефонах реализуется фенкция USB хоста (HID) по средством которой к нему можно подключать иные устройства
В ПК в основном реализуется только HID, хотя одно время встречались кабели USB-A to USB-A позволяющие установить канал передачи данных/файлов между двумя ПК по USB
