обработка на пхп, очень поможет изучение регулярных выражений, не очень сложно, второй пункт вам понадобится для ДОБАВЛЕНИЯ на сайт обработанных значений.
я бы попробовал с 2 роутерами - тупо поставить на окошки и проверить или есть коннект, 300 метров для вайфая не расстояние по прямой, если не будет находиться - тогда уже с антеннами заморачиваться, в данном случае надо настраивать соответственно не как бридж, а как тут описано (Режим роутера в роли клиента). Антенны, даже самодельные, обоцдутся Вам не в 3 копейки, только пигтейл(шнурок ~20см) около 15уе, а их нужно 2, ну и материалы, провода вч, крепления, и время...
