1. Во многих случаях – это единственная опция легально перебраться в страны первого мира. Т.е. иммигрировать по рабочей визе. Конечно, круто какое-то время пожить на Бали, но рано или поздно начнут бесить эти "птичьи права", когда в любой визаран тебе могут отказать в визе;
2. Потому что, если делать работу хорошо – то очень быстро возникнет ситуация, когда этой работы будет больше, чем свободного времени. Да, можно повышать ценник, чтобы хоть как-то сузить список. Но все равно регулярно будут случаться "накладочки" – когда хапнешь работы больше, чем рассчитывал. Размывается граница работы и другой жизнедеятельности.
3. Для профессионального роста полезно регулярно менять проекты / коллективы. На фрилансе ты чаще всего варишься в своих наработках, которые кочуют из проекта в проект и достаточно быстро морально-технологически устаревают (а менять их влом, ибо работает – не трожь!).

P.S.
100+ законченных проектов на Elance (R.I.P.) и общий рейтинг 4.7.
4. Приходят какие-то ч(м)удаки в менеджмент любимой биржи и грабительски задирают проценты :(