Со своей колокольни я бы посоветовал изучать js, как один из самых популярных языков. С ним всегда можно оставаться в тренде. И python, который пригодится по жизни в куче разных ситуациях. Зная основы этих языков можно пробовать писать небольшие смарт контракты, смотреть на исходники других. Эти два языка дадут платформу современных трендов и технологий. В написании смартов нет ничего сверх сложного, если говорить просто, то это по большей степени математические операции. Я бы начал изучать с js, без jquery, что бы не уходить далеко в клиент сайд.