FAMP - это же про FreeBSD , вы наверно имели ввиду LAMP ?
"полностью овладеть ОС ubuntu" - для этого достаточно понять, как устанавливать пакеты, как запускать программы, заводить пользователей.
Возможно вам нужно "полностью овладеть" линуксом на основе дебиана ?
Ну и да, лучше убунту поставить на основной ПК
