Я человек, который не проходил эти курсы, но 5 лет универа по IT-специальности осилил. Могу сказать следующее - обучение программированию, обычно, сводится к изучению стандартной библиотеки языка или какого-либо фреймворка. Происходит это так: ставится демо-задача, например сделать форму постинга на тостер, и рассматриваются инструменты языка/фреймворка, которыми нужно это делать. И так далее, и так далее...
Лично я считаю, что основная задача программиста - это не тупо писать какой-то код(формочку создал, обработал ее и отправил в БД... у меня под это дело где-то генератор даже есть, хех). Главная задача программиста и его ценность для работодателя(заказчика) - умение создавать/адаптировать алгоритмы. А вот этому тебя ни одни курсы не научат. Меня 5 лет универа базе научили, далее я совершенствую эту базу на реальных проектах. Где-то выходит лучше, где-то хуже...
Что нужно для того чтобы создавать хорошие алгоритмы - думаю нестандартное мышление. А вот сам образ мышления тебе уже никто не поменяет, на это способен только ты сам, причем какого-то алгоритма для этого, обычно, нет. НАДО ДУМАТЬ!!!
P.S.: курсы школы не проходил ))