Андрей Кравчук

Почему стали? От лени и нежелания думать своим мозгом.
Популярны они сталит благодаря продвижению Гуглом, Яндексом и иже с ними всяких "стандартов написания кода". При том, что и Яндекс и Гугл в этом плане очень далеки от идеала.
Эти фреймворки хороши для сквозной разработки крупных проектов, когда все участники хорошо знакомы с данными методами, давно сотрудничают и т.п. Т.е. для тех же крупных компаний. При том, что в большинстве крупных компаний всё-таки имеются собственные стандарты.
Ну а остальные уже, как обезьяны, подхватили. И требуют БЭМ, SASS, Angular для статичного одностраничника. Начинаешь выяснять для чего заказчику всё это надо - "а мне так наш дизайнер посоветовал"... Или когда берёшься доделывать чужой проект с кучей недоделанных хвостов в SASS - то ещё удовольствие и "оптимизация написания кода" - тупо вручную текстовым поиском приходится по фалам искать потерявшиеся переменные.
Сама настройка, выработка общих стандартов и синтаксиса для этих фреймворков - занимает кучу времени.
Так что по большому счёту вы ничего не пропустили. Браузеры все равно не понимают SASS и иже с ним))
Пишите как вам удобнее. Если клиент настаивает - попробуйте выяснить причины такой настойчивости. Если случай клинический - шлите лесом!

class Menu extends ActiveRecord
{
// ...
    public static function getList()
    {
        $data = static::find()
            ->select(['id', 'parent_id', 'title'])
            ->orderBy('parent_id ASC')
            ->asArray()
            ->all();

        $sort = new SortList([
                'data' => $data,
                'prefix' => '------',
        ]);
        $sortList = ArrayHelper::map($sort->getList(), 'id', 'title');
        return $sortList;
    }
}

class SortList extends Object
{
    public $data;

    public $prefix = '   ';

    protected function getPath($category_id, $prefix = false)
    {
        foreach ($this->data as $item) {
            if ($category_id == $item['id']) {
                $prefix = $prefix ? $this->prefix . $prefix : $item['title'];
                if ($item['parent_id']) {
                    return $this->getPath($item['parent_id'], $prefix);
                } else {
                    return $prefix;
                }
            }
        }
        return '';
    }

    public function getList($parent_id = 0)
    {
        $data = [];

        foreach ($this->data as $item) {
            if ($parent_id == $item['parent_id']) {
                $data[] = [
                    'id' => $item['id'],
                    'title' => $this->getPath($item['id'])
                ];
                $data = array_merge($data, $this->getList($item['id']));
            }
        }

        return $data;
    }
}