Sergey Torop

Если записать вывод данных в файл
# /opt/speedtest/speedtest | tee spdt.log
то в файле не видно промежуточных значений значений.

Дело в том, что консольная программа может определить, направлен ли её вывод в терминал или в файл, и вести себя по разному, в зависимости от этого. Понаблюдать, что и как именно программа выводит можно запустив её под strace, например так:

strace -f -e ioctl,write -o log <program command line>

Соответственно, поймать что такая программа выводит в процессе можно только предоставив ей в качестве вывода эмуляцию терминала.

Если вы делаете так:
$items = json_decode($tr , true);

то ваш код должен корректно работать, так как второй аргумент функции json_decode, как раз и отвечает за, то что переданный json будет преобразован в ассоциативный массив, а не в объект.

Windows хочет кодировку файлов в CP1251. UTF-8 или KOI8-R он не понимает и не сможет понять. Придётся на сервере все имена файлов конвертнуть в CP1251.
У Windows далеко неполноценный клиент NFS. Будет проще мигрировать на SMB или использовать стороннее ПО для работы с NFS

На сколько помню, новый диск должен быть не меньше старого. У меня в HP ProLiant ML 350 G5 стояли сначала синие WD, потом - WD RE.