А как смотреть чтобы понимать? Вот я скачал исходник Doom 3, но там куча файлов с папками audio, video, main и т.д., в каждой из этих папок код на С, разобраться с этим кодом впринципе можно, но опять же как понять как связаны между собой все эти папки, дающее приложение?