Как защитить JS код?

Извиняюсь, но это тут вообще причем?

Верстка с нуля: какие основные этапы работы?

Соглашусь с Михаилом - ощущение, что вас принуждают отвечать на вопрос. Если на ваше усмотрение вопрос - "глупый и простой", то лично мне было очень полезно прочесть комментарии других членов сообщества.

Как расположить пункты меню по центру страницы?

Flexbox
Доступно и понятно по видео ниже:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLqHlAwsJRxA...