Смотря в какой фирме работать придется.
По идее сетевой архитектор должен уметь проектировать и описывать структуру сети(сервера, сервисы, связь между ними) на бумаге
Сетевой инженер - реализация на железе того, что описал архитектор
Системный администратор - настроить соответствующие сервисы(например AD на винде. не просто поднять роль, а настроить GPO, настроить другие сервисы и связку с AD, если потребуются). Ну и плюсом поддерживать все это в работоспособном состоянии.
По поводу трудовой - будет важно опять таки только для тех организаций, которые понимают разницу между этими понятиями.
Зачастую это все стараются запихнуть в одну должность (программист, системный администратор или еще как-то). А те кто понимают различия между данными специальностями, те будут в вакансиях указывать кто им точно нужен.