Kirill

https://codepen.io/anon/pen/PrNVxe

Если не использовать стандартные методы owlCarousel, можно вручную посчитать количество элементов слайдера и вывести в счетчик

В вашем случае:
UPD:

$('.curr').text( 1 );
$('.all').text( $('.owl-item').length );

https://codepen.io/Speik/pen/wLwrQe

Так?

https://codepen.io/anon/pen/wbbNLY