Kir ---

За C# будущее в прикладном Enterprise софте, особенно в свети раскрытия всех исходников и приходе на Linux.

За Web будущее(и настоящее) для продаж. Всякие Saas и магазины.

Если не ошибаюсь Editbox

Разработчики Symfony на столько суровы, что stable релиз вообще не собрать…

demo.rhodecode.org/

Однозначно выбирайте Yii.
По мотивам нашего выбора: habrahabr.ru/qa/16766/

У меня уже есть еще кучка негатива в сторону Symfony 2 как не до конца продуманной архитектуры.

В Yii «въехать» очень быстро и просто.
Полная документация на русском языке. (На sf2 даже на английском не полная)

На счет поддержки. Не смотря на то что срок поддержки у sf2 длинее, это в реалиях оказывается не правдой.
sf2 слишком фрагментирована. sf2.0 больше не развивается и нахдится на одном месте.
Сейчас разрабатывают sf2.1 но она не стабильная. Все бандлы теперь начинают переписывать под нэту версию, забивая на sf2.0. И в один прекрасный день, обновя бандл, вы можете столкнуться с тем, что он перестал работать вообще (а в старой версии были баги: р)

сохранение объектов происходит при $entityManager->flush()
docs.doctrine-project.org/projects/doctrine-orm/en/latest/reference/working-with-objects.html#persisting-entities

В вашем юзкейсе описана ситуация, когда лучше всего использовать AJAX для отправки заявки, а возврат к поиску через js:window.history