Пользуйтесь той ОС которая вам привычна.
Если раньше не пользовались Linux, у вас будет постоянный траходром.
Если у вас Windows и задача все-таки не потрахаться, а изучать C++, рекомендую поставить Microsoft Visual Studio Express 2012. Она бесплатна.
Дальше создавайте консольный проект и вперед.
