vim test.php
Данная команда открывает текстовый редактор vim. Как сказано в гайде, в этот файл нужно вставить код. Попробуйте не использовать vim, а используйте nano test.php
Обратите внимание на Game Maker Studio, Corona SDK, Cocos2D-x. Лучше конечно Unity, он более функциональный. И если решите остаться на нем, то в будущем будет больше возможностей.