В общем случае, работайте с БД, как с БД, надо писать - пишите, надо читать - читайте. Все остальное, это оптимизация под конкретные проседания производительности, и применять их нужно тогда, когда таковые имеются, т.к. любая оптимизация не бесплатна, всегда чем-то жертвуешь.
