https://www.youtube.com/watch?v=VcOzFF27OLs
https://www.youtube.com/watch?v=sxCw_rpIfkc
https://www.youtube.com/watch?v=6Wi4-fdeYyM кажется наиболее подходит под вопрос
https://www.youtube.com/watch?v=t4c1dUxk2j4 скульптинг бороды
Есть вроде бы 2 способа сделать бороду/волосы:
1. Полигональный (или просто сделать "скульпт" бороды, что сложнее) - создаются полигоны на которые накладывается текстура бороды/волос.
2. Симуляция - тут все понятно через инструменты Hair и ему подобные