Что проще и гибче конкретно для магазина вопрос спорный. Но у WP есть одно гигантское преимущество - популярность. Какая бы не возникла проблема в ходе работы с WP, есть большая вероятность что ее уже сотню раз обсудили и решили в огромном комьюнити. А когда движок менее популярный, и комьюнити полудохлое, то бывает невозможно найти решение даже для относительно простой проблемы. Работал со всеми популярными CMS но именно из-за вот таких моментов остановился на WP окончательно, и использую его для любых сайтов.