Чтобы запускать эмуляторы macos, нужно очень мощное железо. Слабый древний ноут такое не вытянет вообще никак. Более того, Android Studio и gradle сборки он тоже не потянет.
Так что без покупки современного железа никак. Без вариантов.
Язык - дело третье.
Можно разве что учить java и kotlin без привязки к android, а потом докупить железо по мере возможностей.